Santoku Bıçağı
Santoku, et, balık ve sebzeleri kesmek için çok uygun olduğu için bu adı almıştır. Genellikle çok amaçlı bir mutfak bıçağı olarak tavsiye edilir.
Santoku'nun belirgin bir özelliği, ucundan daha geniş bir açı oluşturan kavisli orak şekilli ucudur.
- Yüksek karbonlu paslanmaz çelik (17 cm)
- Çelik sertlik derecesi : ± 56 HRC
- Çelik kalitesi : DIN 1.4116
- Bıçak sırt kalınlığı: 2.5 mm
- Elde bilenmiş ve soğuk damgalı
- Pirinç bilezik ile sağlamlaştırılmış, ceviz ağacından yapılmış, ergonomik sap (13 cm)